Les fleurs comestibles

Nom : Agastache anisée
Nom latin : Agastache mexicana
Tout, tout, tout... Vous saurez tout : feuilles et fleurs agrémentent les tomates. Les fleurs hachées aromatisent fromages blancs et vinaigrettes

Nom : Anthemis
Nom latin : Anthemis cupaniana
Tout, tout, tout... Vous saurez tout : pétales et étamines en salade ou aromatisent les vinaigrettes

Nom : Begonia
Nom latin : Begonia gracilis
Tout, tout, tout... Vous saurez tout : fleurs feuilles et tiges comestibles : beignets, revenir au beurre, pétale frais avec la mayonnaise

Nom : Begonia tubéreux
Nom latin : Begonia tuberhybrida
Tout, tout, tout... Vous saurez tout : pour accompagner les sauces au fromage blanc, en accompagnement de légumes crus

Nom : Bleuet
Nom latin : Centaurea cyanus
Tout, tout, tout... Vous saurez tout : ses pétales agrémentent les salades vertes

Nom : Dahlia
Nom latin : Dahlia
Tout, tout, tout... Vous saurez tout : dahlias pompons se préparent en beignets salés. Dahlias jaune et rose pour les soupes, les poissons ou crustacés

Nom : Hibiscus
Nom latin : Hibiscus rosa sinensis
Tout, tout, tout... Vous saurez tout : les fleurs parfument l'eau, le lait et le vin. Hachées, elles peuvent accompagner une farce.

Nom : Rose
Nom latin : Rosa
Tout, tout, tout... Vous saurez tout : Les pétales agrémentent les salades, confitures, glaces, boissons

Nom : Tournesol
Nom latin : Helianthus annuus
Tout, tout, tout... Vous saurez tout : fleurs cuitent avec des légumes, frites ou revenues dans l'huile. Boutons floraux en gratins ou à la vapeur. Pétales hachées dans farces

Nom : Tulipe
Nom latin : Tulipa
Tout, tout, tout... Vous saurez tout : farcie ou frite en beignet. Les pétales coupés en lamelle aromatisent les légumes, les salades, les rôtis

Nom : Violette odorante
Nom latin : Viola odorata
Tout, tout, tout... Vous saurez tout : les fleurs parfument glaces, entremets, sirops, gelées tisanes. Fraîches, elles agrémentent salades et farces